torstai, 24. huhtikuu 2014
Parasta lasagnea ikinä! Ja ei ole edes seuraavina päivinä kuivahtanutta syötävää :)Lasagnelevypaketin pohjalta olen suurinpiirtein kastikkeet tehnyt, lähinnä juustokastikkeen. Siitäkin olen jättänyt muskotin pois ja laittanut oman mieleltymyksen mukaan vähän reippaammin mustapippuria.
Tomaattia 5kpl, viipaloi. Koskenlaskija perinteinen, pilkottuna.
Juustokastike
50g voita
5rkl vehnäjauhoja
8dl maitoa
½tl suolaa
1tl rouhittua mustapippuria
(1/4)tl muskottipähkinää
oman mieltymyksen mukaan juustoraastetta
Sulata rasva, lisää jauhot ja kiehauta. Lisää maito kahdessa erässä kokoajan sekoittaen. Keitä kastiketta hetki ja lisää suola, mustapippuri ja juustoraastetta. Sekoittele kunnes juusto sulanut.
Jauhelihakastike
400-700g naudanjauhelihaa
2 sipulia
oman maun mukaan valkosipulia
2tlk yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 lihaliemikuutio
purkki tomaattisosetta
1tl rouhittua mustapippuria
ripaus suolaa, paprikajauhetta
Ruskista jauheliha ja hienonnetut sipulit. Mausta jauheliha (mustapippuri, suola, paprikajauhe). Lisää tomaattimurskat, tomaattipyre ja lihaliemikuutio. Anna hautua n. 10-15 min
Voitele pyrex vuoka (mahtuu siihen sopivasti). Pohjalle vähän kastikkeita, päälle kolme lasagnelevyä. Niiden päälle jälleen kastikkeita, viipaloitua tomaattia ja koskenlaskijaa. Toista sama vielä kaksikertaa ja päälimmäiseksi voi laittaa loput tomaatit ja koskenlaskijat jos niitä vielä on. Lopuksi juustoraastetta päälle ja uuniin n. 35-40 min. Anna vetäytyä hetki ja sitten syömään. Meillä on ainakin tykätty! :)
Parempaa kuvaa valmiista tuotoksesta ei valitettavasti ole, mutta lämpimästi suosittelen kokeilemaan!